UNE BOUCHÉE. UN JOUR. 26 FOIS.
Il y a les grandes résolutions.
Et puis il y a les petits gestes que l’on arrive réellement à faire entrer dans son quotidien.
SASAINA est née de cette deuxième idée.
Une petite bouchée préparée à partir de dattes, fruits séchés, miel, fruits à coque et graines.
Pas une barre.
Pas un complément alimentaire.
Pas une poignée de graines à mesurer chaque matin.
Une bouchée déjà préparée, à prendre simplement lorsque vous choisissez votre moment.
26 bouchées. 26 jours. Un geste par jour.
POURQUOI SASAINA ?
Parce que nous voulions réunir dans une seule bouchée des ingrédients que l’on consomme habituellement séparément.
Des fruits.
Du miel.
Des fruits à coque.
Des graines.
Mais il fallait surtout que le résultat donne réellement envie d’être mangé.
La datte apporte sa texture naturellement moelleuse.
Le fruit séché accompagne sa douceur.
Le miel lie l’ensemble.
Puis viennent l’amande, la noix et plusieurs graines, chacune avec sa texture et son caractère.
Le résultat est SASAINA :
une petite bouchée dense, fruitée, légèrement croquante et naturellement gourmande.
POURQUOI 26 BOUCHÉES ?
Parce que SASAINA a été pensée autour d’un geste très simple :
une bouchée par jour.
Pas besoin de peser.
Pas besoin de préparer.
Pas besoin de compter une poignée de graines.
Chaque portion est déjà prête.
Et plutôt que de transformer cela en une règle supplémentaire, nous avons choisi d’en faire un rituel.
Une bouchée aujourd’hui.
Une autre demain.
Et progressivement, ce petit geste trouve sa place dans la journée.
26 bouchées ne promettent pas de transformer votre corps en 26 jours.
Elles vous donnent simplement 26 occasions de répéter le même petit rituel.
LE FRUIT AU CŒUR DE SASAINA.
La texture de SASAINA commence avec les fruits.
La datte apporte son moelleux, son caractère naturellement sucré et cette matière qui permet de construire la bouchée.
À ses côtés, le fruit séché apporte une autre dimension fruitée et une texture différente.
Le miel de printemps vient ensuite accompagner l’ensemble et participer à la cohésion de la préparation.
Nous n’avons pas cherché à faire disparaître ces ingrédients sous une multitude d’arômes.
Dans SASAINA, le goût vient d’abord de ce qu’il y a dedans.
DES FRUITS. DES GRAINES. DES TEXTURES.
DATTES
La base de SASAINA.
Moelleuses et naturellement sucrées, elles donnent une grande partie de sa texture à la bouchée.
FRUIT SÉCHÉ
Il accompagne la datte et apporte une seconde expression fruitée au mélange.
MIEL DE PRINTEMPS FRANÇAIS
Produit par un apiculteur, il apporte sa douceur et participe naturellement à la liaison des différents ingrédients.
AMANDES
Elles apportent leur goût caractéristique et une texture plus ferme au milieu de la base fruitée.
NOIX
Plus marquées en bouche, elles donnent davantage de caractère au mélange.
GRAINES DE COURGE
Plus grandes et croquantes, elles participent à la diversité des textures.
GRAINES DE TOURNESOL
Plus discrètes, elles complètent la partie graines de la recette.
GRAINES DE CHANVRE
Petites et délicates, elles se répartissent dans toute la bouchée.
GRAINES DE CHIA
Une présence plus fine qui vient compléter le mélange.
SÉSAME NOIR
Quelques petites graines sombres immédiatement reconnaissables, qui apportent aussi une identité visuelle à SASAINA.
GRAINES DE LIN
Elles complètent cette association de graines et participent à la texture de l’ensemble.
POURQUOI AUTANT DE GRAINES ?
Pas pour pouvoir allonger la liste des ingrédients.
Et pas parce qu’une bouchée aurait besoin de contenir « un peu de tout » pour paraître intéressante.
Nous voulions surtout créer plusieurs textures dans une seule bouchée.
Le moelleux des fruits.
La douceur du miel.
Le croquant de l’amande et de la noix.
Puis les graines, plus petites, que l’on retrouve progressivement à la dégustation.
SASAINA ne doit pas donner l’impression de manger une pâte uniforme.
Elle doit rester vivante sous la dent.
UNE PETITE BOUCHÉE. MAIS PAS UN BONBON.
SASAINA est naturellement gourmande.
La datte et le miel lui apportent de la douceur.
Mais sa construction est différente de celle d’une confiserie.
On retrouve les morceaux.
Les graines.
Les fruits à coque.
Les différentes textures.
Chaque bouchée est dense et volontairement petite.
Juste ce qu’il faut pour créer un moment, sans transformer SASAINA en dessert.
VOTRE RITUEL SASAINA
OUVREZ. CROQUEZ. CONTINUEZ VOTRE JOURNÉE.
SASAINA n’a presque rien à vous demander.
Choisissez votre bouchée.
Ouvrez-la.
Prenez le temps de la manger.
C’est tout.
Pas d’eau à faire chauffer.
Pas de préparation.
Pas de recette à suivre.
Le rituel tient dans un geste suffisamment simple pour pouvoir trouver sa place même dans une journée chargée.
Une bouchée. Quelques minutes. Votre moment.
LE MATIN
Avec votre boisson chaude.
Après le petit-déjeuner.
Ou simplement lorsque vous avez envie d’une petite bouchée avant de commencer la journée.
DANS L’APRÈS-MIDI
Lorsque l’envie de grignoter arrive.
SASAINA peut devenir cette bouchée que vous aviez déjà prévue plutôt que quelque chose choisi au dernier moment.
Une portion.
Déjà prête.
Vous savez ce qui vous attend.
AVEC VOTRE RITUEL GUDY-FUDY
Une bouchée SASAINA peut aussi accompagner une tasse.
Un EBEN chaud.
Un Golden Lacté.
Une infusion.
Ou simplement votre boisson habituelle.
Parce que les rituels n’ont pas besoin de vivre séparément.
Parfois, quelques gestes simples finissent par créer un vrai moment.
26 JOURS. ET APRÈS ?
Rien ne vous oblige à recommencer.
C’est aussi cela, l’idée.
SASAINA ne cherche pas à créer une obligation.
Les 26 bouchées permettent simplement d’installer un rendez-vous quotidien pendant une période définie.
À la fin, vous choisissez.
Continuer.
Faire une pause.
Ou simplement garder l’idée qu’un petit moment prévu à l’avance peut être plus facile à respecter qu’une grande résolution.
Le rituel vous appartient du premier au vingt-sixième jour.
CE QUE SASAINA N’ESSAIE PAS D’ÊTRE.
SASAINA n’est pas une promesse de transformation en 26 jours.
Ce n’est pas non plus un complément alimentaire auquel nous attribuons une liste de bénéfices extraordinaires.
C’est beaucoup plus concret.
Des fruits, du miel, des fruits à coque et des graines réunis dans une bouchée individuelle.
Nous pouvons analyser précisément sa composition nutritionnelle.
Nous pouvons vous dire exactement ce qu’elle contient.
Mais nous préférons laisser les grandes promesses de côté.
Parce qu’un bon produit peut aussi commencer simplement par de bons ingrédients et un geste que l’on a plaisir à répéter.